Squareターミナルをキッチンカーで導入した事例｜締め作業30分短縮・キャッシュレス7割

限られたスペースで注文、会計、調理、受け渡しを行うキッチンカーでは、レジの大きさや操作数が営業の流れに直結します。お客様が一度に集まる時間帯は、金額の入力やお釣りの計算に迷う数秒も積み重なります。

愛知県豊川市の3KITCHENでは、2025年8月頃からSquare POSレジとSquareターミナルを使っています。1日201件以上の会計をスタッフ2人で担う店舗です。

導入後は、会計にかかる時間が大きく短縮され、会計ミスはほぼゼロになりました。閉店後の締め作業も約30分短くなり、キャッシュレス決済は会計全体の約7割を占めています。

今回はキッチンカーオーナーのᎷさんに、Squareを選んだ理由や会計の流れ、少人数営業で助かっている点、テザリング利用時に感じる不安を伺いました。キッチンカーでSquareターミナルを使う導入事例として紹介します。

根拠と評価基準（タップで開く）

編集・検証・監修：StorePro編集部(最終更新：2026年9月8日) ／ 編集ポリシー ／ 口コミ掲載ポリシー ／ ランキング根拠・掲載基準 ／ プライバシーポリシー

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キャッシュレス決済サービスの掲載口コミ・体験談について

• 収集対象：日本全国の実店舗運営経験者（飲食・美容・サロン・小売 等）
• 収集方法：インターネット調査／StorePro編集部が独自収集
• 収集期間：2025年02月〜2026年09月の回答を基に掲載
• 編集方針：中立性・公平性を担保し、デメリットを含む内容も掲載
• 除外基準：重複・自社関係者・不明確な回答は不採用
• 評点：「口コミ評価」は全口コミの総合評価の平均値（5.0点満点）

収集方法・掲載基準・回答者属性の詳細は 口コミ掲載ポリシー・回答者属性 を参照。

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キャッシュレス決済サービスの総合評価について

• 評価軸：費用(初期費用・月額費用・決済手数料・入金手数料・端末代金)の最低価格、入金サイクルの最短日数、申し込みから導入までの最短期間、対応決済ブランド数、当サイト口コミ評点 等の計15項目
• 採点：各項目を1.0〜5.0（0.5刻み）でスコア化し重み付け
• 集計：幾何平均により総合スコアを算出し、相対評価を小数第2位まで表示
• 注記：本評価は目安であり、サービス品質を保証するものではない
• 最終更新日：2026/02/14

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編集・監修体制

StorePro編集部は、実店舗運営経験者や決済・POS事業での実務経験者を含むチームで構成。一次情報（アンケート・事業者ヒアリング・各種一次資料）を基に、編集ポリシーと掲載ポリシーに沿って検証・更新を行います。

3KITCHENは食事とお菓子で分けた2台のキッチンカー

3KITCHENは、唐揚げ弁当、カレーライス、とん汁などを提供するキッチンカーです。20代から70代まで幅広い年代が利用し、地域のさまざまなお客様が訪れます。

キッチンカーは2台あり、食事系とおやつ・お菓子系で販売車両を分けています。どちらも調理と会計を限られた車内で行うため、動きやすさを意識した設備です。

Ꮇさんが経営するドッグランでは、犬種ごとのマルシェも開催しています。200〜300組が参加し、オーナーのᎷさんとお母様の2人でキッチンカー販売を担当するそうです。

マルシェでは12時30分から13時15分まで昼食を販売。集合写真の後、14時30分から15時30分にはドーナツやぜんざいを販売し、16時に解散する流れです。販売時間が区切られ、多くのお客様を2人で案内するため、会計の速さを大切にしています。

待ち時間を抑えながら温かい料理を渡せるよう、調理から受け渡しまでの動線も工夫しています。気軽に立ち寄れる雰囲気と、お客様との会話を大切にしているキッチンカーです。

以前のPOSレジでは金額入力とお釣りの計算に手間がかかった

編集部：Square POSレジとSquareターミナルを導入する前は、どのように会計していましたか。

Ꮇさん：以前は別のPOSレジを使っていました。会計時の金額入力やお釣りの計算でミスが起きることがあり、お客様が集中するランチタイムは焦る場面もありました。

編集部：忙しい時間帯には、どの作業が負担になっていたのでしょうか。

Ꮇさん：注文を受けながら金額を確認し、現金の受け渡しまで行うので、忙しいほど確認に時間がかかっていました。営業後に売上と現金が合っているか確かめる締め作業にも手間がかかっていましたね。

会計ミスを減らすだけでなく、売上の記録や締め作業も簡単にしたいと考えたことが、レジを見直すきっかけです。営業中と閉店後の両方で作業を減らせることを求めていました。

Airペイ・スマレジと比べて操作と持ち運びやすさで選んだ

編集部：Squareを選ぶまでに、ほかのサービスも比べましたか。

Ꮇさん：Airペイ(エアペイ)やスマレジも候補に入れました。対応する決済方法、導入費用、操作の分かりやすさを確認し、自分のキッチンカーで使いやすいサービスを検討しました。

編集部：そのなかでSquareを選んだ決め手を教えてください。

Ꮇさん：操作が分かりやすく、会計からキャッシュレス決済まで一つの端末で進められる点です。キッチンカーは機器を置ける場所が限られ、イベントやマルシェへ持ち運ぶ機会も多いため、コンパクトさも重視しました。

売上が自動で記録され、営業後に集計しやすいことも決め手になりました。忙しい時間帯の会計ミスを減らし、商品を早く渡せると考えたそうです。

省スペースで会計とキャッシュレス決済をまとめたい方は、Squareが自店の営業方法に合うか検討してみましょう。

初期費用は約4万円、申し込みから約5日で利用を開始

編集部：Square POSレジとSquareターミナルの導入には、どのくらいの費用と日数がかかりましたか。

Ꮇさん：初期費用は約4万円で、申し込みから約5日で使い始めました。2025年8月頃から利用しています。

決済手数料は、取材回答時点でカード決済が2.5%、その他は3.25%からと把握しているそうです。利用する決済方法ごとの費用を確認したうえで導入しました。

タブレットとスマートフォンも組み合わせていますが、日々の会計にはSquareターミナルを使います。持ち運ぶ端末と通信に使うスマートフォンを準備すれば、出店先でも同じ手順で会計できます。

固定Wi-Fiがないためスマートフォンのテザリングで接続

編集部：導入時に大変だった作業はありましたか。

Ꮇさん：インターネット接続の設定です。キッチンカーには固定のWi-Fiがないため、スマートフォンのテザリングでSquareターミナルを接続しています。

最初はテザリングの設定や端末とのつなぎ方が分からず、接続が切れた後の再接続にも戸惑いました。出店先によって電波状況が変わるため、決済時に通信できるか不安もあったといいます。

開店前には端末を起動し、テザリングへ接続したうえで通信状態を確認します。移動販売では端末の操作だけでなく、出店場所の通信状態も営業準備に含まれます。

商品選択からキャッシュレス決済までSquareターミナルで進める

3KITCHENでは、メニューと金額を事前に登録し、注文を受けたらSquareターミナルから商品を選びます。注文の確認、支払い方法の選択、決済、レシート発行までの流れを伺いました。

登録済みの商品を選び合計金額を確認する

編集部：注文を受けてから会計へ進む手順を教えてください。

Ꮇさん：あらかじめメニューや商品、金額を登録しています。注文を受けたら該当する商品を画面から選び、注文した商品と合計金額を確認します。

商品を選ぶだけで金額が計算されるため、注文のたびに価格を手入力する必要がありません。早口で複数の商品を注文された場面でも、登録済みのメニューを押して会計できます。

支払い方法を確認して端末で決済する

合計金額を確認したら、現金、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済から、お客様が希望する支払い方法を聞きます。キャッシュレスの場合は、選ばれた方法に合わせてSquareターミナルで決済する流れです。

お客様にも画面を見せやすい向きへ端末を動かし、カードやスマートフォンをかざしてもらいます。会計から決済まで同じ端末を使うため、別の機器へ金額を入力し直す手間はありません。

現金は預かり額を入力しレシートを発行する

現金の場合は、受け取った金額を入力してお釣りを確認します。精算後は必要に応じてレシートを発行し、商品と一緒にお客様へ渡して会計完了です。

キャッシュレス決済ではお釣りの受け渡しがないため、会計時間をさらに短くできます。注文から会計、商品を渡す作業へ続けて移れることが、少人数で営業する3KITCHENに合っています。

注文口で会計し、そのまま調理と受け渡しへ移る

編集部：Squareターミナルは、キッチンカーのどこに置いていますか。

Ꮇさん：お客様から注文を受け、そのまま会計できる位置に置いています。注文を聞いたスタッフが端末を操作し、会計後すぐに調理や商品の受け渡しへ移れる配置です。

キャッシュレス決済の際は、お客様が画面を確認しやすい向きにします。注文口で会計を終えた後、スタッフが車内の調理作業へ戻れる動線です。

ランチタイムにお客様が集中しても、会計から商品提供まで滞りにくいよう工夫しています。端末を置く場所と画面の向きを、スタッフとお客様の両方から使いやすい位置にそろえています。

開店前の通信確認から閉店後の売上確認まで使う

開店前はSquareターミナルの電源を入れ、スマートフォンのテザリングへ接続します。通信状態と端末が使えることを確かめ、登録した商品や金額も確認してから営業を始めます。

営業中は、お客様から注文を受けたら商品を選択し、支払い方法に合わせて会計します。会計が終わり次第、調理や商品のお渡しへ移る流れです。

閉店後は、その日の売上と決済履歴を確認し、受け取った現金と照らし合わせます。売上が自動で記録されるため、1日の合計を追いやすくなりました。

注文、会計、調理、受け渡しを少人数で分担するなかで、営業中の会計だけでなく、閉店後の売上確認までSquareでまとめています。

混雑時も商品と支払い方法を選ぶだけで会計できる

編集部：ランチタイムやマルシェでお客様が集中したときの使い勝手はいかがですか。

Ꮇさん：商品を選び、支払い方法を指定する流れなので、混雑時も比較的スムーズです。キャッシュレス決済ならお釣りの受け渡しがなく、会計時間を短縮できます。

早口で複数の商品を注文されたときも、登録済みのメニューを押していけば金額を計算できます。暗算や手入力に頼る場面が減り、忙しい時間帯にも安心感があるそうです。

ただし、出店場所の電波が弱いと、キャッシュレス決済に時間がかかります。会計画面の操作は早くても、通信速度によって待ち時間が延びる点には注意が必要です。

一度の説明で家族も会計を担当できた

編集部：スタッフへSquareターミナルの使い方を教えるのは簡単でしたか。

Ꮇさん：基本的には私が使っていますが、状況によって息子や母が会計することもあります。商品と支払い方法を選ぶ流れを一度説明すれば、問題なく操作できました。

操作方法を教える際に、特に困ったことはなかったそうです。家族の誰が会計を担当しても使いやすく、注文が重なった場面でも交代できます。

2人で営業する日は、会計担当を固定せずに動けることが助けになります。調理や受け渡しの状況に合わせて担当を替えられるためです。

商品選択・支払い方法・売上確認をよく使う

3KITCHENで特によく使うのは、商品選択と会計、支払い方法の選択、売上確認の3つです。それぞれを営業の流れに沿って使っています。

商品選択画面で金額の手入力を減らす

登録済みのメニューから注文された商品を選ぶと、合計金額が計算されます。販売のたびに金額を入力しないことが、会計ミスの防止につながりました。

ランチタイムのように注文が続く場面では、商品を選ぶ操作にそろえることで会計を進めやすくなります。複数の商品を同時に頼まれても、一つずつ画面で確認できます。

支払い方法を選び希望する決済を受け付ける

お客様の希望に合わせ、現金やクレジットカードなどの支払い方法を選びます。キャッシュレス決済に対応したことで、お客様が選べる支払い方法も増えました。

同店では約7割がキャッシュレス決済です。会計件数が多い営業日ほど、お釣りを数えずに支払いを終えられる決済が時間短縮につながっています。

売上確認画面で当日の決済を振り返る

売上確認は、営業中と閉店後に使います。その日の売上金額と決済履歴を画面で確認し、現金と照合して締め作業を行う流れです。

会計と同時に売上が記録されるため、営業後に一から集計する手間が減りました。Ꮇさんは、キャッシュレス決済よりも売上の確認しやすさを使い始めてから強く実感したそうです。

会計ミスを減らし、少人数営業の作業を軽くできた

編集部：Squareを使い始めて、特に助かっていることを教えてください。

Ꮇさん：商品を登録しておけば、注文時に選ぶだけで金額が計算されます。混雑時に毎回計算する必要がなくなり、会計ミスも減りました。

クレジットカードなどのキャッシュレス決済にも対応でき、お客様の支払い方法が増えた点も挙げています。現金だけに限らず、その場で希望する決済を受け付けられます。

売上は会計ごとに自動で記録され、営業終了後の確認や締め作業も簡単になりました。注文、会計、調理、受け渡しを少人数で行う店舗では、会計に割く手間と時間を抑えられることが助けになっています。

限られた車内で端末を増やさず、会計と決済をまとめたい方は、Squareの導入を検討してみましょう。

締め作業は約30分短縮し、会計ミスはほぼゼロに

編集部：導入後、会計や締め作業はどのように変わりましたか。

Ꮇさん：会計時間は大きく短くなりました。営業後の締め作業も約30分短縮しています。

金額入力やお釣りの計算で起きていた会計ミスは、ほぼゼロになったそうです。商品を選択して合計額を確認する手順になり、計算間違いを心配する場面も減りました。

キャッシュレス決済の比率は約7割です。お釣りの受け渡しがない会計も多く、1日201件以上の会計を進める負担を抑えています。

早口で複数の商品を注文されても、画面上の商品を押していけば会計できます。速さだけでなく、金額を間違えにくい安心感も導入後の変化です。

出店先の電波が弱いとキャッシュレス決済に時間がかかる

編集部：Squareターミナルを使っていて、困ったことはありますか。

Ꮇさん：一番困るのは、通信状態に左右されることです。固定Wi-Fiではなくスマートフォンのテザリングを使うため、出店先によって接続に時間がかかることがあります。

電波が弱い場所でテザリングが不安定になり、キャッシュレス決済に時間がかかった経験もありました。混雑中だったため、決済を完了できなかったらどうしようと焦ったそうです。

後ろにお客様が並んでいる時間帯は、通信の遅れがそのまま待ち時間になります。移動販売では出店場所ごとの電波状況を確認することが、端末選びと同じくらい大切だと感じています。

端末の操作自体には、今のところ大きな不満はありません。総合的な満足度は10点満点中9点と回答しています。

少人数・省スペースで営業する店舗に使いやすい

編集部：Square POSレジとSquareターミナルは、どのような店舗に合うと思いますか。

Ꮇさん：キッチンカーやマルシェ出店のように、限られたスペースで少人数営業する店舗に使いやすいと思います。端末がコンパクトで持ち運びやすく、会計、キャッシュレス決済、売上確認を1台で進められます。

メニューや商品を登録して会計したい飲食店や小売店にも使いやすいと話します。注文を受けて商品を選び、合計金額を確認する手順が営業に合うかどうかが判断の軸になります。

3KITCHENでは、スタッフ2人、レジ1台、1日201件以上の会計という営業で利用しています。人手と設置場所を増やさずに会計をまとめたい店舗の参考になる事例です。

複数レジや細かな店舗管理が必要なら機能を先に確認する

大規模な店舗で複数のレジを同時に使う場合は、導入前に必要な機能を確認したほうがよいとᎷさんは話します。細かな在庫管理や店舗管理を求める場合も同様です。

何台のレジを同時に使うのか、どこまで商品や在庫を管理するのかを整理すると、自店に必要な端末と機能を判断しやすくなります。

キッチンカーや屋外イベントで使う場合は、通信手段の準備も欠かせません。テザリングを利用するなら、出店先の電波状況と再接続の手順を確認しておくと安心です。

端末操作は想像していたより簡単だった一方、混雑時の通信不安まで考えて準備することを、導入前の自分に伝えたいと回答しています。

まとめ：Squareターミナルで会計ミスと締め作業を減らせた

3KITCHENは、2025年8月頃からSquare POSレジとSquareターミナルを使っています。初期費用は約4万円、申し込みから利用開始までは約5日でした。

商品を選ぶと合計額が計算されるため、会計ミスはほぼゼロになりました。締め作業は約30分短縮し、キャッシュレス決済は約7割を占めています。

会計、キャッシュレス決済、売上確認をSquareターミナルへまとめたことで、スタッフ2人でも調理や受け渡しへ移りやすくなりました。一方、テザリングの通信状態は出店場所に左右されるため、営業前の接続確認が必要です。

少人数で営業するキッチンカーやマルシェで、会計の計算と締め作業を減らしたい方は、Squareが自店の販売方法に合うか検討してみましょう。

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